MERLETAIE CIU CIU PECORINO

VIN BLANC MERLETAIE PECORINO CIU CIU 0.75CL  es dentellières Offida tissent des fils aux gestes rapides et précis, derniers témoins d’un art ancien et précieux dont l’origine se perd dans la mémoire et au fil des années… ainsi l’origine du Pecorino, un cépage noble italien, austère et puissant, relégué pendant des décennies sur les pentes montagneuses arides et escarpées de l’Apennin Piceno. Redécouvert aujourd’hui par la passion de quelques vignerons, rare et précieux, capable, même au fil des années, de dégager une personnalité intense évoquant des sensations éthérées et persistantes. Personnalité et puissance renforcées par la fermentation en bois nobles de ce produit, exemple de mémoire historique et de nouvelle sagesse héroïque.