MIRTO ROSSO
28,90€
MYRTE , aussi communément appelée MYRTE : la liqueur traditionnelle de Sardaigne.
Quiconque a été en Sardaigne au moins une fois dans sa vie se souviendra sûrement de cette boisson alcoolisée bleu violacé capiteuse et délicieuse.
Le myrte est obtenu à partir de l’infusion hydroalcoolique de baies de myrte (fraîches) auxquelles on ajoute ensuite du sucre ou du miel ; les baies de myrte utilisées sont uniquement les plus foncées, tandis que les plus rares et les blanches sont utiles pour la préparation d’une boisson similaire mais avec un goût résolument différent (la liqueur dite de myrte blanc).
Habituellement, la liqueur de myrte est servie après un repas comme digestif mais elle est aussi excellente à siroter à l’apéritif ; il a un goût amer et un arôme assez fort.
Il n’est pas difficile de préparer la liqueur de myrte à la maison, cependant le secret pour obtenir un résultat parfait est de n’utiliser que des baies de myrte mûres et parfaitement intactes ; la cueillette des baies commence en novembre et dure jusqu’en janvier.
Malheureusement cette recette était restée dans l’enclos, elle est écrite depuis le 21 décembre 2018. 🙁
Ne perdons plus de temps et découvrons la recette maison pour préparer la liqueur de myrte.
